和菓子を手作り！

昨年末金沢に行った際、生和菓子作りを体験しました。

茶の湯文化が栄えた金沢では、和菓子の文化も発展しました。

上品な味で見た目も美しい、もちろん食べても美味しい。

初めての体験にワクワク、そしてパクパク！

コレを作ります～

材料や必要な道具は全て準備され、地元和菓子職人さんが説明してくださいます。

なんといっても生菓子ですから、手早く段取りよくチャッチャと作業しなくてはいけません。

やっぱり作ると難しいわ。　見本のようにはなかなか・・・。

でも楽しかった！

和菓子の作品の数々・・・。素晴らしい技術ですね。